临沂新东方烹饪学校欢迎您!
官网
手机版
手机官网
微信公众号
临沂新东方
微信号:
lyxdfprxy
网站导航
学校简介
学校概况
来校路线
校园环境
新闻中心
校园动态
行业动态
入学须知
师生风采
师资力量
杰出校友
学生作品
专业设置
大厨精英
金领大厨
经典西点
烹饪精英
西点精英
西餐精英
更多
在线咨询
在线报名
校园招聘
首页
学校概况
专业设置
校园环境
作品展示
师资力量
就业帮扶
新闻中心
在线报名
当前位置:
新闻中心
>
行业动态
>
【厨艺学堂】有荤有素有营养,天气冷了,正适合吃的豆腐煲
来源:临沂新东方烹饪学校
发布时间:
2020-10-12
浏览量:147
豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
今天我们就用豆腐做美食。
1、首先准备一块老豆腐,先切成厚片,再改刀切成小方块,全部切好后放入碟子中备用。
2、这道菜要有肉才香,准备一块五花肉,先切成大块,再改刀切成薄片,切好后放入碟子中备用。
3、准备两个青椒切成小青椒圈,两个小米椒切成圈;六瓣大蒜切成蒜片;一小块生姜切成姜丝。全部切好后放入碗中备用。
4、起锅开中小火,倒入少许玉米油,油热了之后把豆腐一块一块的放进去,将豆腐煎成两面金黄色,然后关火,放在一旁备用。
5、另外准备一个砂锅,底部铺上洗干净的海鲜菇,再把煎好的豆腐平铺在海鲜菇上面。
6、煎豆腐的锅不用洗,油也留在里面,直接倒入五花肉,开中小火把五花肉炒至两面微黄,然后倒入煮熟剥好的鹌鹑蛋,转小火煎至表面微黄色。接着加入一勺黄豆酱,一勺郫县豆瓣酱,蒜姜片也加进去一起翻炒,炒出红油,然后倒入一大碗清水,加入一勺红烧料汁,一勺胡椒粉,一勺盐,搅拌均匀后关火,全部倒入砂锅中。
7、食材全部装入砂锅后,盖上盖子,开中小火,焖煮8分钟左右。时间到了后,打开盖子撒上青红椒和葱花,香喷喷的豆腐煲就做好了。
海鲜菇和豆腐这样搭配鲜香味美,做法简单,好吃又有营养,喜欢的朋友们快试一试吧。
秋冬季创业选什么项目...
返回列表
哪些人适合学厨师?能...
热门专业
金领大厨专业
学制:两年制
技能+认证
大厨精英专业
学制:两年制
技能+认证
经典西点专业
学制:两年制
技能+认证
烹饪精英专业
学制:一年制
技能+认证
西餐精英专业
学制:一年制
技能+认证
咨询课程/咨询学费
相关新闻
1、要成为一名合格的厨师,刀工、勺工、翻锅重要吗?
2、选择新东方烹饪,在厨师界C位出道
3、近视眼,戴眼镜,学厨师会有影响吗?
4、学不下去了?选好方向,你也可以在未来大放光彩
5、西点师赚钱少还累,还没前途?NO!
6、只要喜欢,学厨就是快乐的,和天赋无关
7、国家统计局:青年失业率处在高位,600多万青年仍在寻找工作
8、临沂新东方参赛临沂市第三届淡水鱼美食文化节烹饪技能大赛获奖!
9、让中国菜香飘世界
10、西点蛋糕培训一般需要多少钱
答疑解惑
1、临沂新东方烹饪学校入学答疑(三)
2、学校关于学生就业方面是怎么安排的?
3、学厨艺去哪学?厨艺哪里好?
4、学厨师怎么样?学厨师好吗?
5、我来学习不参加军训可以吗
6、新生报名流程
7、为什么到校学厨师比跟师傅学好?
8、临沂新东方烹饪学校入学答疑(二)
9、糕点学校哪家好,好的糕点培训学校
10、学校的住宿条件不好啊?
热门专业
金领大厨专业
大厨精英专业
经典西点专业
烹饪精英专业
关于我们
学校概括
校园新闻
校园环境
来院路线
关于就业
就业帮扶
合作企业
杰出校友
联系我们
0539 - 8788877
关注我们