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六大优势 匠心独运

专业全面升级 成就金色人生

零压力入学

Zero Pressure Enrollment
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  • 学习无经济压力
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学习内容

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

第一阶段

熟练掌握厨房基本技能(刀工、勺工);各式传统菜肴制作;烹饪原料加工、味汁调制;食品雕刻基础训练;菜系专题讲座、名师讲堂;军训;《烹饪工艺》《烹饪概论》。

第二阶段

市场流行菜、特色卤水及凉菜制作;花色拼盘强化训练;大型艺术整雕;食品雕刻强化练习;中式面点制作;名师讲座; 强化训练; 《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、 《中、西点基础知识》。

第三阶段

鲁、粤、苏、浙传统精品以及临沂本地菜肴制作;各式新派凉菜制作;酒店创新菜、时尚菜、高档菜制作;西式面点制作;地方各式火锅制作;《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。

第四阶段

导师训练,市场流行菜强化训练;现代各类大型宴席菜肴制作;各种喜庆宴席设计与制作;酒店、厨房情景实战演练;餐饮专题讲座。

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行业内资深专家,手把手教学 Senior experts in the industry, teaching by hand

胡应东 特聘

中国烹饪大师、国家高级技师、中国烹饪协会会员
荣誉及获奖情况

1999年参加江西省第三届烹饪比赛获冷拼“银奖”;
2000年参加徽菜创新菜大赛团体宴“溯源”获“金奖”;
2001年参加江西省第四届烹饪大赛设计、制作展台获“金奖”;
2001年参加江西省第四届烹饪大赛个人赛冷拼获“金奖”
2003年中国第十三届厨师节大赛,设计制作“赣之韵”获中国名宴“金奖”;
2004年带队参加在北京举办的全国第五届烹饪大赛获“团体”银奖;
......

预定名师班级
学生作品

专注 专业

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多重证书等你来拿

通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学历证书和全国联网通用的技能证书:

  • 学历证书

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    两年制以上专业毕业后可颁发国家认可学历证书。
  • 新东方毕业证书

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    学生毕业后,统一颁发新东方烹饪教育毕业证书。
  • 厨师证、营养生证、面点师等证书

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    学生在校可考取厨师证、营养师证、面点师、西点师等证书,让学子就业拥有多重保障。
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