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老餐饮人的经验,最适合小成本创业的8项餐饮爆款小吃

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2019-11-04

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  想要创业,但是缺少资金,也找不到好项目,不用着急,看这里,小编总结了老餐饮人多年的经验,为你推荐8中成本小、回报高的小吃创业项目!
  酸辣粉
  酸辣粉集麻、辣、鲜、香、酸爽、Q弹于一体,味醇厚而浓烈。只要吃上一口就可以让无数人爱上他!酸辣粉更有个性,可以不分场合不分时间想吃就吃,深受年轻人群的喜爱,尤其是热爱美食的女性。酸辣粉加上油炸、冷饮或者烧烤是比较普遍且成功的经营模式。
  钵钵鸡
  钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣,盎然钵钵鸡口味麻辣,原料多样,方便快捷,是年轻人极喜爱的小吃。
  花甲米线
  花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。因为一层锡纸的包裹,加上浓浓的热气让花甲米线别具特色与吸引力。花甲米线由火锅米线演变而来,因为减少了火锅米线浓重的麻辣,花甲米线瞬间变成颇具男女老少欢迎的美食。
  冷饮奶茶
  品种多,各种调和果汁、鲜榨果汁、原味奶茶、港式奶茶、甜品、冰激凌......天气炎热,逛街口渴都是随手一杯饮品在手。技术含量相对较低,资金投入可大可小,是餐饮行里公认利润极高的项目。
  火锅米线
  火锅米线即重庆火锅米线,由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜,如:鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。品种多样久吃不腻!大碗、大勺、长筷甚是豪迈,光是看着这架势就已经赚足了眼球,谁看了都想来尝试一把!
  卤菜
  卤,作为川菜常用的烹制法之一,在川菜中影响很大,市肆酒楼、街边小巷都能见其踪迹。由于卤菜取材方便、荤素皆宜,味美可口、不分季节、丰俭喜择而深受广大食客的厚爱。
  烧烤
  一个烤架,几张桌子就可以支起一个烧烤摊,几个食客坐成一桌倒上冰啤,唠起家长里短。烧烤的客单价较高,出餐速度快,东西也是提前准备好,相对操作起来也轻松。问题是遇到那么几个能喝能吹的,天亮之前都别想收摊。总之是个累活,但收入和付出是成正比的。
  油炸
  和烧烤类似,油炸一口炸锅一个展示架就可以搞定。这个更不用多说,毕竟肯德基/麦当劳大家都是再熟悉不过的,除此之外德大炸鸡类似的专做油炸小吃也有很多做的不错。位置可以比较随意,商业街,商城,想要成本更低学校附近绝对不会错。
  餐饮创业没有定式,关键是投其所好,在合适的地方为一群合适的人做合适的事。不管做什么小吃项目,差别化的项目和出众的口味绝对是第一位,做之前最好是找专业的人先学习必要的技术,没有金刚钻别揽瓷器活。连最基本的技能都没有掌握就匆匆上路,在这个竞争激烈的年代很容易遭受挫折。临沂新东方烹饪学校开设小吃短期创业班,想要小吃创业的朋友们,快来吧!

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