年夜饭特辑|新东方老师教你烹饪年夜饭之玉米排骨

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2021-01-27

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【健康功效】

排骨:维持皮肤和粘膜健康

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

【做法步骤】

1、甜玉米切块、胡萝卜切块备用

2、排骨切块，锅内热水，水开了之后倒入排骨去掉血水浮皮

3、生姜切片、把排骨捞出

4、砂锅内放入捞出来的排骨，倒适量水，一次就倒够，中途不要加水，再放入生姜，炖排骨料，料酒，适量的盐，和玉米，大火烧开，转小火慢炖1小时

5、再加入胡萝卜，再炖1小时，根据个人口味调味即可，撒些葱花。

【小贴士】

炖排骨的时候也可以加一点儿白醋，不能太多，否则会变味，几滴就可以，汤会更鲜美

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