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年夜饭特辑|新东方老师教你烹饪年夜饭之玉米排骨

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2021-01-27

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    【健康功效】
    排骨:维持皮肤和粘膜健康
    胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
    【做法步骤】
    1、甜玉米切块、胡萝卜切块备用
    2、排骨切块,锅内热水,水开了之后倒入排骨去掉血水浮皮
    3、生姜切片、把排骨捞出
    4、砂锅内放入捞出来的排骨,倒适量水,一次就倒够,中途不要加水,再放入生姜,炖排骨料,料酒,适量的盐,和玉米,大火烧开,转小火慢炖1小时
    5、再加入胡萝卜,再炖1小时,根据个人口味调味即可,撒些葱花。
    【小贴士】
    炖排骨的时候也可以加一点儿白醋,不能太多,否则会变味,几滴就可以,汤会更鲜美

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