5、准备料汁：
准备适量大蒜，切成蒜末，大葱切成葱花一起装入碗中，加入一勺辣椒面，淋上烧开的热油爆香，马上加上2勺香醋,2勺生抽，1小勺鸡精，1小勺盐搅拌均匀备用；
6、锅中水烧开，加入一把豆芽和青菜焯水一分钟，捞出放入碗中备用；
7、面条醒好后，将里面的油倒在面板上，去一条面，将其拍扁拍长，再抓住两头，一边摔打一边拉长，拉长后对折，再摔打拉长，喜欢细面的朋友可以多折几次；
8、锅中加水烧开，放入1勺盐，下入面条煮3-4分钟，面条就熟了，将其放入装有配菜的碗中，再根据自己的口味淋上调好的料汁，可以开吃了。
将面条搅拌均匀，就可以动筷子了，好吃又好看的韭菜面条，吃起来有浓浓的韭菜香味，配上料汁真的太好吃了。
