4、豆腐对半切开，再切成厚片，大葱切片，生姜切丝，大蒜也切片备用；
5、锅内不用加油，直接烧热，加入五花肉翻炒，中大火炒至肉片微微发黄，并把五花肉里的油脂炒出来，盛出备用；
6、炒出的油脂放在锅内，然后放入花椒、八角、香叶、干辣椒炒出香味，炒香后将香料捞出不要，再放入葱姜蒜翻炒；
7、炒出香味，蒜片微微发黄，然后放入五花肉、土豆翻炒，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺黄豆酱，继续翻炒，将土豆内的水分炒出来，翻炒4-5分钟即可；
8、将包菜铺在砂锅底部，把炒好的菜倒进去，继续翻炒，将包菜内的水分炒出来；
9、然后加入开水，水刚刚末过菜即可，放入海鲜菇、豆腐，再加一把泡软的土豆粉，盖上盖子小火煮8分钟，最后加点盐调味即可出锅啦！
