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教你一招,在家轻松做椒盐

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2019-10-29

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  加了调料之后的食物,会更加的鲜香诱人,吃起来也会更加的好吃。调料也有很多种,比如辣椒油、生抽、盐、生姜、蒜、椒盐孜然等等,今天要说的就是椒盐。椒平常做菜用得很少,但是做烧烤或者油炸用的会很多,就和孜然一样用,它味道会更加的鲜美,椒盐除了去粮油店或者超市购买之外,我们自己在家也能制作。
 
  原料
 
  干花椒、食盐。
 
  做法步骤
  1、先把花椒中大的颗粒杂质先去掉,然后放进清水里面冲洗,然后捞出来沥干水分备用。
 
  2、开火把锅烧热,锅里不用加入油。
 
  3、等锅烧热之后,把花椒倒进去,炒干水分,先小火慢慢的翻炒,等到花椒的香味炒出来之后就可以盛出来了,花椒全倒进碗里面备用;
 
  4、把盐也倒进锅里面翻炒,炒到微黄的时候收起来倒进装花椒的碗里面;
 
  5、家里有破壁机的话,就把花椒和盐都一起倒进去,然后把它们都磨成粉就好了。
 
  椒盐不仅闻起来香,加进菜里面也会很香。它的用法很简单,只要做好的食材上面撒上一点就好了。感兴趣的小伙伴们试一试吧。

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