开门见山，西点行业，主要工作范畴有，甜品，巧克力，糖艺，翻糖，冰淇淋，面包这些工种。那这些工种里分别都会涉及到哪些内容呢，小编带你接着看。
甜品：常见的生日蛋糕，商店卖的小甜品，慕斯，干蛋糕，盘饰甜品，下午茶，塔和派，饼干，法式甜品，意式甜品，美式甜品等等。（酒店中细分会更多点），这些各类风格甜品组成为甜品。
巧克力：巧克力既可以成为原材料成为甜品一部分，也可以用巧克力制作艺术品。chocolatepiece（巧克力艺术品）是做为一名西点师阶的体现，对个人基础技术，艺术感，审美观的有很高的要求。
糖艺：糖和巧克力一样，具有2方面的功能。糖艺是一门传统工艺，小时候各种造型的小糖人也是糖艺一部分。今天西点师们利用糖在特定温度下特性，制作姹紫嫣红，变化多端的艺术品！
冰淇淋：现在的冰淇淋越来越多的出现在消费者面前，各种口味，造型深受大家喜欢。冰淇淋也是大型国际性比赛必须要做的甜品之一。
烘培：我们所说的烘培更多是指面包，饼干。面包是西方主食之一，在西餐中占很大的比例。面包也可以做艺术品哦！
翻糖：翻糖蛋糕很受年轻人喜欢，很多大型婚宴，宴会上少不了他。由于翻糖的可塑性，易操作，色彩多变，已经慢慢独立成一门职业。
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