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【厨艺学堂】板栗烧鸡

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2021-01-04

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    秋风起,吃板栗,今日江西新东方烹饪课堂,推荐板栗烧鸡的做法。板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效,一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
    食材用料:
    主料:鸡1000克、板粟400克。
    配料:葱15克、姜15克、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙。
    菜谱做法:
    1、鸡一只洗净,去掉内脏,切成小块;
    2、葱切末,姜切丝,锅中烧油倒入葱姜爆香;
    3、倒入鸡块,翻炒至上色;
    4、加入调料,和适量的水;
    5、板粟从中间切开,倒入电饭锅中加一点点水按煮饭键,去掉板栗外皮;
    6、鸡烧至30分钟的时候,倒入板粟,10分钟后即可上桌。

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