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【厨艺学堂】虾仁豆腐煲

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2020-10-15

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    高颜值的一道菜,美味营养尽在其中,不学准后悔。
    主料:豆腐(日本豆腐)4条、大虾6个。
    辅料:蔬彩粒适量、油适量、盐适量。
    虾仁豆腐煲的做法:
    1、准备好所需要的食材。
    2、虾去头去壳挑沙线,放少量料酒、盐和生粉抓捏几下备用。
    3、日本豆腐切段。
    4、裹上一层淀粉
    5、开油锅煎制两面金黄色。
    6、准备好砂锅煲,倒入煎好的玉子豆腐,放入虾仁和蔬彩粒加入适量水煮沸腾,再加入少量的调味料关火即可享用。

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