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【厨艺学堂】杏仁可可酥饼

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2020-09-01

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    主料:低筋粉80克、黄油(无盐)40克、糖粉40克、可可粉10克、杏仁15克、蛋黄1个。
    辅料:小苏打粉1小匙。
    杏仁可可酥饼的做法:
    1、准备好食材。
    2、黄油软化加入蛋黄夜糖粉用打蛋器打至顺滑。
    3、加入低筋粉可可粉小苏打拌匀。
    4、加入杏仁拌匀。
    5、揉成长条用保鲜膜封住放入冰箱冷冻30分钟。
    6、冷冻30分钟取出切片(同时预热烤箱)。
    7、拍在烤盘里。
    8、放入烤箱180度25分钟即可。

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