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【厨艺学堂】蒜苗回锅肉

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2020-06-21

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    这道蒜苗回锅肉用料少、简单易做又好吃到回味无穷,快跟着学起来吧!
    主料:蒜苗50克、五花肉100克。
    辅料:姜5克、葱10克、蒜8克。
    蒜苗回锅肉的做法:
    1、姜丝5克,葱花10克,蒜片8克,蒜苗50克切段,五花肉100克切块。
    2、锅中食用油5ML,倒入蒜片,葱花,大火爆香。
    3、倒入五花肉,煸炒至肉块变色。
    4、倒入花椒1克、豆豉15克,翻炒均匀,豆瓣酱20克,生抽50克,翻炒出红油。
    5、倒入蒜苗,翻炒均匀即可。

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