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【厨艺学堂】蒜苗回锅肉

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2020-06-21

浏览量:

    这道蒜苗回锅肉用料少、简单易做又好吃到回味无穷，快跟着学起来吧！
    主料：蒜苗50克、五花肉100克。
    辅料:姜5克、葱10克、蒜8克。
    蒜苗回锅肉的做法：
    1、姜丝5克，葱花10克，蒜片8克，蒜苗50克切段，五花肉100克切块。
    2、锅中食用油5ML，倒入蒜片，葱花，大火爆香。
    3、倒入五花肉，煸炒至肉块变色。
    4、倒入花椒1克、豆豉15克，翻炒均匀，豆瓣酱20克，生抽50克，翻炒出红油。
    5、倒入蒜苗，翻炒均匀即可。

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