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【厨艺学堂】火烧云吐司

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2020-06-20

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    网红火烧云吐司,高颜值又简单的新吃法!
    主料:马苏里拉芝士适量、细砂糖10g、鸡蛋2个
    辅料:吐司2片。
    火烧云吐司的做法:
    1、鸡蛋分离出蛋白和蛋清。
    2、蛋清加入细砂糖打发至硬性发泡。
    3、吐司片放入烤盘中,放上一层芝士,铺上蛋白霜。
    4、蛋白霜中将用勺子压出一个小洞,放入蛋黄。
    5、烤箱提前预热140度,烤10-13分钟即可。

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