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【厨艺学堂】铁板黑椒牛仔骨

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2020-05-02

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    简单又好吃的牛仔骨,跟着新东方大师学起来吧!
    主料:牛仔骨半成品半包。
    辅料:黄油20g、洋葱1个、原配酱汁适量。
    铁板黑椒牛仔骨的做法:
    1、牛仔骨焯水,高压锅先压熟。
    2、辅料改刀备用。
    3、调酱汁。高汤,耗油,黑椒汁,生抽,老抽,盐糖味精,胡椒粉,勾芡。
    4、铁板锅入麻油,下入洋葱,西芹,再放牛仔骨,浇上调好的汁,铁板烧热即可。

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