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【知识篇】到底怎么吃,才算“清淡饮食”

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2020-04-29

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    相信很多人都听说过,无论是一些医生还是一些养生专家,可能都是比较建议在饮食方面要尽量清淡一些,尤其是对一些病人,医生总是嘱咐要清淡饮食。
    其实在这方面很多人也有一定的误解,很多人都会觉得饮食清淡就是不吃肉,只吃一些青菜。似同过上了出家人的生活。其实饮食清淡,并不是只吃青菜。
    那么清谈饮食应该是什么呢?接下来小编就教你怎么样才能做到饮食清淡。
    烹饪方式
    首先做饭的方式是非常重要的,在中国做饭方式有很多,比如说烹炒煎炸等。而饮食清淡的时候,尽量还是以清蒸为主或者是凉拌的方式也是可以的。但是凉拌在夏季比较合适,现在的天气还比较凉,还是少用。
    少油
    要想饮食清淡,一定要少放一点油,同时也要少吃一点太过油腻的食物。在炒菜的时候要少放油。因为吃太多的油是不太好的,它里面的脂肪含量比较高。
    而且油炸的食物要少吃。因为这些食物中的脂肪以及胆固醇含量是比较高的,同时还会有一定的毒素,对人体健康来说是非常不利。
    少盐
    盐虽然在生活中是非常重要的一种调味品,但是也不要吃太多。如果盐吃得太多会对人体造成一定的伤害,增加肾脏的负担。所以在平时做到饮食清淡,一定要少吃一点。
    正常人一天摄入的盐分大约在6g左右。那么6g的标准是什么呢?大约是半勺左右,而很多人可能都超过了这一个标准。
    少糖
    相信朋友们在炒菜的时候都会放一些糖,尤其是有些地区特别喜欢吃甜口的食物。其实如果吃糖太多,是非常容易导致血糖升高的,所以饮食清淡也是要做到少糖。
    另外,清淡饮食要多样化。多吃杂粮,多吃蔬菜,适当的吃一些水果,并且经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。在这个基础上,再注意清淡少盐,同时对脂肪的摄入加以控制。

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