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【厨艺学堂】酸奶日式蛋糕卷

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2019-12-19

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  这个蛋糕卷实为日式松饼的做法,把它卷成卷状,配点酸奶与杂锦即食麦片,黄色的蛋卷、白色的酸奶、香脆的麦片,多重口感,不错的早餐,,学起来!
  主料:低粉100克、牛奶60克、杂锦麦片1匙、蛋2个。
  辅料:色拉油小许、酸奶2匙、泡打粉3克、糖35克、蜂蜜6克、盐0.5克。
  酸奶日式蛋糕卷的做法:
  1、准备好各种材料。
  2、蛋与糖,盐、蜂蜜放一起。
  3、用打蛋器把蛋打至蓬松。
  4、面粉,泡打粉过筛加入,拌好后加入牛奶。
  5、把面糊调好。
  6、用一个平底锅,抹点滴油。
  7、倒入适量面糊。
  8、小火面糊煎至起小孔。
  9、趁热卷起蛋糕卷。
  10、盛起蛋糕卷撒下杂锦麦片,淋下酸奶,即可食用。

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