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【厨艺学堂】辣椒炒肉

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2019-11-28

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  辣椒炒肉既是湖南的特色菜,也是家常菜中经常会吃到的一道简单美味的下饭菜,这样的菜肴,不知道它的做法怎么行呢?一起来学学吧。
  主料:辣椒3个、五花肉150克。
  辅料:姜5克、酱油8克、五香粉适量。
  辣椒炒肉的做法:
  1、五花肉切成片。
  2、辣椒洗净去籽,切成段。
  3、热锅下油,放入姜丝炝锅,再放入肉片翻炒至出油。
  4、再下入辣椒继续翻炒。
  5、再加上两勺酱油,姜丝,少许五香粉大火翻炒30秒出锅即可。

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