当前位置:主页 > 新闻中心 > 每日一菜 >

【厨艺学堂】麻辣小龙虾

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2019-11-24

浏览量:

  夏天来了,又到了吃虾的季节,麻辣小龙虾吃起来!这款麻辣小龙虾肉质Q嫩、鲜香美味。
  主料:小龙虾适量。
  辅料:花生油、姜适量、青椒、花椒、八角、郫县豆瓣酱、蚝油、盐、生抽、麻椒粉、蒜、红椒、麻椒适量。
  麻辣小龙虾的做法:
  1、小龙虾用软毛刷一个个刷洗干净。
  2、再用盐水浸泡15分钟,清洗备用。
  3、备好姜、蒜末、花椒、麻椒、青红椒、干红椒、八角。
  4、锅中放入适量油烧热。
  5、放入姜、蒜末,花椒、麻椒、干红椒、八角炒香。
  6、放入郫县豆瓣酱和蚝油,炒出红油。
  7、倒入一碗开水,放入几块冰糖。
  8、放入适量生抽、麻椒粉煮开。
  9、放入小龙虾翻炒。
  10、放入小红椒炒得红艳艳的即可,最后撒上适量香菜。

联系我们

0539 - 8788877

关注我们