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山东炒鸡看临沂,学临沂炒鸡就来临沂新东方

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2020-11-30

浏览量:189

常言道
没有一只鸭可以飞出武汉和南京
没有一只羊可以跑出内蒙古和甘肃
没有一头牛可以逃出潮汕火锅店

当然
也没有一只鸡可以活着走出临沂

在临沂
临沂人待客的基本礼仪是“炒个小鸡”
在临沂
没有一件事情
是一顿临沂炒鸡解决不了的
如果有
那就两顿

问题来了
临沂炒鸡为什么那么有名?
又是从什么时候开始流传的呢?
    临沂炒鸡的传说
    当年康熙皇帝南巡,经蒙山沂州府(今临沂市),走到城外约十里路,一阵风吹来,忽然闻到前面飘来阵阵香味,就派随从前往打听,得知香味来自城里一家炒鸡店,于是便带人来到店里。正时响午,食客满座,生意昌盛。店小二上前来招呼,康熙说上几个拿手好菜,小二便将本店拿手好菜——炒鸡,还有几个小菜端了上来。鸡香浓郁扑鼻,色泽鲜亮,康熙皇帝夹起一块放在口中细细品尝,心中顿感兴奋,食欲大振,不一会吃个精光。酒过三巡后,康熙诗兴大发,在墙壁上题诗一首:“神厨一鸡打天下,小二炒鸡十里香”,流传至今。
先不说哪家炒鸡正不正宗了
主要还是聊聊怎么吃炒鸡才专业
光吃肉自然是没有灵魂的
酒过三巡,肉吃三块之后
拿起刚烙好的临沂煎饼
卷成长条
手腕一压
煎饼的一头沾到汤里
将沾满香辣咸鲜汤汁的煎饼送到嘴里
那一刻
你才能体会到为什么吃临沂炒鸡
吃一次美一次了
 
为什么学炒鸡要到临沂新东方烹饪学校?
    新东方烹饪学校创建于1988年,隶属于新华教育集团,是一所培养综合型厨师专业技术人才的职业技能学校是目前国内规模较大的专业烹饪学校。临沂新东方烹饪学校,校区坐落于有著名“商贸名城”和“物流之都”之称的江北水城--山东临沂,是鲁南地区烹饪教育行业里的一颗璀璨新星。
    新东方烹饪学校自创立以来,一直致力于传承中华美食文化,坚持以市场为导向,开设7大专业,另有技能强化、特色专业两个专业群,共计20个中职专业。所开设的专业与餐饮发展和社会需求接轨,紧跟时代前沿、专业全面而有特色,从金领大厨、大厨精英、经典西点、西餐精英等多个中西餐专业,再到八大菜系等特色专业,一应俱全。
临沂新东方烹饪学校教学设施配备齐全,拥有标准化的教学示范厅、现代化的操作大厅、理实一体化教室、互动式模拟酒店、情景化的创业示范店和各种专业的实训设施,学校配套有学生公寓、餐厅、超市、浴室等同时拥有篮球场等各类基础设施。
学校师资力量雄厚,拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍。学校采用“二元”管理模式,在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的实践机会,一方面重视学生综合素质教育,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。学生毕业考核后可获得国家劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》,合格毕业生全部推荐就业。
    学厨师,到新东方,在临沂学厨师,要到临沂新东方烹饪学校

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