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图说新东方,带您看看中餐教室

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2020-02-15

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  临沂新东方烹饪学校,开设有两年制的金领大厨、大厨精英,一年制的烹饪精英和短期强化班以及私人订制班。下面就带朋友们看一看我们上课的地方。
  演示教室
  演示教室,是平时老师上课示范的地方。
  教室采用阶梯式座位,让每一位学生都能看到老师的操作。同时教室内配备有两台高清电视,同步直播老师的操作,每一位学生都能看清老师操作的细节。在自习时,也会反复播放老师的上课视频,让学生可以反复学习。保证每一位学生看得懂,学得会。
  金领大厨理实教室
  金领大厨专业采用小班额教学,每班30人。教室配备有5个炉灶,可以保证每一个学生每一节课都能有足够的时间上灶操作。
  在教室中,每一个主灶都会配备两个副灶。因为一般主灶火大,在需要小火时,会不好掌握火候。做菜火候掌握很重要,配有这样的副灶可以让学生清楚的掌握每一种菜的火候,充分发挥每一种原料的味道。
  金领大厨专业的这种小班额教学模式,是学校集团30余年来,摸索出的搭配最好的分配方法。30名学生配1名老师,可以让每一位学生都有充足的时间和老师交流学习,最大程度的提高学习效率。
  实训教室
  实训教室可以一次容纳45名学生操作。教室配备的炉灶设备和金领大厨教室类似。
  内部燃气开关,都是双保险,都是配有燃气泄漏报警系统,让学生上课安全无忧。
  模拟酒店
  模拟酒店完全按照酒店后厨1:1复制过来,使用的厨具、设备都是和酒店无缝接轨的。学生实习、考核都会在模拟酒店进行,老师会指导学生掌握每一种设备。让学生毕业后就可以直接工作,不用二次学习酒店后厨操作。
  酒店内部配有专用的面点室和冷菜室,不同的食材分开制作,冷热生熟全部分开,保证了酒店的卫生和食品安全没有问题。
  以上就是临沂新东方烹饪学校的中餐教学教室。先进的设配,科学的搭配,经验丰富的老师,学习厨师,不去新东方烹饪学校,又去哪里呢?

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