山东舜和国际酒店是由舜和酒店集团投资建造，按照国际星级酒店标准建造装修的高档商务酒店。酒店营业面积四万余平方米。
山东舜和国际酒店设有总统套房、豪华套房、行政套房、商务套房、豪华标准间、豪华大床房，会议功能完善，餐饮体系健全，设餐饮包间138间。酒店二层的《国宴鲍鱼》为酒店高端宴会区，主营燕鲍翅、新派粤菜、名贵海鲜系列菜品。四楼多功能区设有重华堂、娥皇、女英、萧韶、齐风、鲁韵六个多功能厅。四楼的点睛之作重华堂（舜和多功能厅）面积1248平方米、层高6.1米，装有12组大型水晶吊灯，配有四个高保真立体环绕舞台音响，可举办1000人的大型会议和容纳800人同时用餐。其中娥皇、女英两个大厅设计装修风格独特、大气典雅，仅门高就达3.5米，该厅可分别摆设直径6米、9米、10.8米三种不同规格的圆桌，承接50—80人的宴会分餐，素有齐鲁第一桌的美誉。紧邻女英厅设有可同时容纳40—60人的数字会议室萧韶厅、该会议室设有音影同步数字设备，适宜承接高端商务会议，并可轻易实现远程音频视讯会议。
二楼荷花洲采用青砖汉瓦式设计，风格迥异，整个用餐区域被流水环绕，每个餐位用磨砂玻璃隔断，配以荷花图案、主题清新明快，将带您领略“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的泉城印象。
