好操作、易成型的马林糖，在法国、意大利等国家非常常见，材料非常简单，它不光可以作为小朋友的零食，也可以装饰各式各样的点心与蛋糕，奶味十足，想吃就学起来吧。
主料：蛋白30克、糖30克、奶粉4克、玉米淀粉3克。
辅料：柠檬汁3滴、色粉一小勺。
喜庆玫瑰花马林糖的做法：
1、蛋白与糖称重备用。打发蛋白分次加入糖。
2、打蛋器打至粗泡加次糖。
3、蛋白打至粘稠加第二次糖。
4、蛋白打至有明显纹路加第三次糖。
5、将蛋白打至短尖角即可。
6、如果是做单色的，这里可以加入色粉打。
7、继续说玫瑰花的，筛入奶粉与玉米淀粉，切拌均匀。
8、加入色粉。因为要渐变的感觉，所以简单搅拌记下即可。
9、将它装入裱花袋。花嘴我选择了惠尔通的2D。
10、烤盘垫油纸。挤于烤盘内
11、烤箱100度。中下层。烤制45到60分钟。具体温度根据自己烤箱调节。离上管不要太近。烤完不要马上取出，闷10分钟。
12、出炉冷却，密封收藏。
