珍珠汤
石榴1个,红樱桃、青豆各数粒,冰糖50g,白糖适量。
1、将石榴剥皮,取石榴籽,用温开水将石榴籽清洗干净,放入碗中;将冰糖捣碎备用。
2、锅中加入清水,把冰糖、白糖放进去,开火烧开,等到冰糖和白糖全部溶解后,快速放入樱桃、青豆、石榴籽,随即倒入汤碗内上桌即成。
这款珍珠汤香甜微酸,清爽利口,干净卫生,形似珍珠。
蜜汁珍珠
石榴3个,蜂蜜100克,白糖适量,香精数滴。
1、将石榴剥皮,取石榴籽,用温开水洗净,堆放在盘内备用。
2、锅中加入少许清水,放入蜂蜜、白糖,开中火加热至蜂蜜、白糖全部溶化,成为浓稠的糖汁,滴上数滴香精,浇在盘中石榴籽上即可上桌。
这款蜜汁珍珠香甜脆润,晶莹透亮,形似珍珠,回味无穷。