来源:临沂新东方烹饪学校
发布时间:2025-07-17
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为深化产教融合、校企共建的理念，提高职业教育的教学质量和市场竞争力，给学生的职业发展提供更好的支持和保障。7月17日，临沂新东方烹饪学校特邀吕氏疙瘩汤临沂日照区域技术督导高文强走进校园课堂，传授烹饪技法，让学生能够更加深入了解企业，为我校学生传道授业解惑。
我校教务主管张金全老师代表学校全体师生，对高大师的到来表示热烈的欢迎。张主管谈到：产教融合是我们学校一直以来坚持的重要发展方向，与吕氏疙瘩汤的合作更是为我们的学生提供了广阔的实践平台和学习机会。希望同学们能够认真学习高大师的精湛技艺领悟烹饪的精髓，不仅要学会做菜,更要学会用心去创造美食。
高大师谈到，入行这些年，从基础岗位到如今担任吕氏疙瘩汤临沂日照区域技术督导，我最深的感受是：烹饪既是手艺，更是需要用心打磨的艺术。尤其在鲁菜创新上，我始终觉得要守住传统根基，再结合现代理念做突破——这也是我能在不少餐饮大赛中获奖的关键。
我校创就业指导中心刘主管谈到，今天这场产教融合的授课活动，高厨师长带来的不仅是精湛的烹饪技艺，更是当前餐饮行业最前沿的标准和理念。作为就业指导中心的工作人员，我们会全力以赴为大家的未来保驾护航，无论是职业规划、企业对接还是面试指导，都会尽己所能提供支持。
我校教务主管张金全为高大师颁发特聘中式烹饪导师聘书。
课堂上，高大师以他丰富的从业经验和深厚的烹饪功底，为学子们带来了辣椒炒肉和干煸鱿鱼头两道菜品，并现场演示制作过程，带领学生深入了解烹饪技法和知识。
他手法娴熟，动作流畅，仿佛每一个动作都经过千锤百炼。从食材的精心挑选到刀工的细腻展现，从火候的细致把控到调味的巧妙搭配，每一个环节都透露着他对烹饪艺术的崇高追求。
学子们伸长脖子，屏息凝视，生怕错过任何一个细节。当菜肴出锅，整个教室爆瞬间发出雷鸣般的掌声。
授课过程中，高大师不仅传授了烹饪技艺，更分享了自己多年来的烹饪心得和行业经验。鼓励学生们要热爱厨师行业，勇于创新、敢于尝试，不断提升自己的烹饪技艺和创新能力。
未来，临沂新东方烹饪学校将会携手更多知名餐饮企业，深化产教融合的模式，将产业需求融入教育教学中，将教育资源引入产业生产中，让学生所学知识与行业接轨，以培养符合社会经济发展需要的高素质人才！
