来源:临沂新东方烹饪学校
发布时间:2025-03-03
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以技能论英雄，用美食决胜负。3月3日，临沂新东方烹饪学校举办的中餐“刀王”和西点“花王”争霸赛的颁奖典礼。在本次活动中既展现了同学们高超的技能水平，也体现了同学们的职业素养，涌现出一大批优秀的新东方学子，展现了新时代技能人才的风采。
最终谁将斩获“刀王”和“花王”呢？一起回顾精彩赛事。
刀王比赛
刀工对厨师而言是决定技能水平基础的关键，看似简单的丁、丝、片、尽显刀工实力。本次刀王决赛指定课题萝卜灯笼花刀和鱿鱼花刀，同学们俯首案前，将苦练已久的刀工技艺亮出来，专注手中刀锋，力求将每一片、每一刀都能切出完美的规格。
整场比赛中，同学们都表现得沉稳有序，用自信满满的状态在比赛中展现自己的实力。评委老师们亦认真观摩，考察同学们的站姿、动作流畅度、流畅度以及对原材料能否合理利用，减少浪费。作完成之后，评委老师开始对这些作品进行一一点评打分。
花王比赛
在西点花王比赛现场，同学们正在全身心投入到比赛的制作中，小心翼翼的操作每一个步骤，标准、熟练的抹坯。到裱花环节时，同学们都显得格外谨慎，每一笔都要做到精准、精致，手必须得平稳，不能有丝毫的抖动才能保证作品的流畅和美观。
此次比赛不仅是考验同学们基本的操作能力，更多的是考验同学们的创新、创意水平，参赛的选手们需要充分发挥自己的才智，将老师传授的知识和自己独特的想法融合起来，制作出专属自己特色的赛事作品。
颁奖典礼
“台上一分钟，台下十年功”，经过不断的学习与实操练习，才能掌握精湛的技术。学生们每天都在进步，希望通过此次比赛，能够促使学生们树立更大的信心，不断突破自己。
一份耕耘一份收获，希望本次获奖选手戒骄戒躁，再创佳绩；也希望全体同学以他们为榜样，在今后的学习生活中，再接再厉，勇攀高峰。未来，我校将始终如一，传承工匠精神，传播东方味道。将“办世界最好的职业教育”作为我们崇高的理想目标，励志为烹饪行业的发展贡献一份力量。
