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临沂新东方2024年度西点技能等级认证考试圆满举行!

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2024-11-12

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  作为专业的技术人员,取得和专业技术相关的证书是非常有必要的,它既是职业发展的需要,更是职位晋升的条件和加分项。近日,临沂新东方烹饪学校2024年度西点技能等级认证考试如期举行,一起走进现场看看吧。

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  技能等级认证考试

  考核分理论考试和实操考试两个部分,理论知识考试以笔试形式,考核参训学员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;实操考核采用模拟操作方式进行,主要考核参训学员从事本职业应具备的技能水平,要求参训学员在规定时间内独立完成指定烘焙作品的制作,由考评员对参训学员作品进行量化评分。

  理论考试现场

  上午9时整,理论考试正式开始,考生们以沉着、自信、饱满的精神状态投入考试中,各监考老师严格履行监考职责,公平公正,所有考生遵守考场纪律,认真答题,整个考试过程考场纪律严明、考风严肃。

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  实操考试现场

  走进实操现场,考生们认真严谨,规范操作,展现了良好的技能水平。称量、打发、搅拌、揉面、醒发、排气、整形、烘烤、装饰,每一个过程学员们都全心投入,沉浸在自己的甜蜜世界中。随着烤箱计时器“叮”的一声,浓郁的奶香飘散而出,香味弥漫在整间教室。

  当完成烘烤之后,同学们有次序地把作品摆放在展示区,评委老师根据考生作品的形状、色泽、操作卫生等逐一进行打分,并将结果记录在册。此次认定考试展示了我校西点技能等级认证评价工作实施的规范化、制度化水平,也展示了西点专业学生的技能水平与实践成果。

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  未来,我校将继续秉承“高端引领、产教融合、校企合作、开放办学”的理念,以技能提升为目标,以职业素养为核心,不断提高学生知技、识岗和就业等方面的竞争力,促进毕业生高质量就业,为区域经济社会发展提供人才支撑。

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