来源:临沂新东方烹饪学校
发布时间:2024-07-19
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名师传道提技能，精锐授业育人才。为搭建深入学习烹饪文化精髓的平台，近距离接触行业名师，提升学子自身的专业技能水平及专业涵养，汲取更多烹饪知识的精髓。7月19日，临沂新东方烹饪学校邀请了中国药膳大师、粽香四季品牌创始人于雪亮大师走进课堂，为学生们带来一场精彩纷呈的烹饪课。
大师简介
于雪亮：
中国药膳大师
粽香四季品牌创始人
山东粽香四季总经理
大师荣誉：
中国鲁菜厨艺大工匠
山东省财贸金融工会五一劳动奖章获得者
临沂市首席技师
临沂市技术能手
临沂市五一劳动奖章获得者
临沂市烹饪行业十大岗位能手
兰山区首席技师
临沂市餐饮与住宿行业协会秘书长
大师进校园
我校教务主管张金全老师代表学校全体师生，对于大师的到来表示热烈的欢迎，张主管表示，通过今天于大师的课程，同学们一定会受益匪浅，对烹饪有更深的理解和热爱，希望同学们能够认真学习，积极向于大师请教，将所学的知识和技能运用到今后的实践中。
大师课堂
课上，于大师结合市场流行菜及中餐行业的发展现状，为学子们解说了餐饮业的广阔未来，并亲身示范烹制了干煸肉丝和鱼头泡饭两道酒店流行菜肴。
从食材挑选、切割处理、再到烹制过程都逐一耐心地介绍，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。大家都在心里认认真真地记下了重点。
于大师的讲解过程深入浅出，培养同学们实际操作和动手的综合能力，为学子们传授制作的技巧和精髓，把握细节，让同学们在享受一场舌尖上美味的同时，学到丰富且专业的中餐烹饪知识和技能。
随着一道道色香味俱佳的菜肴呈现在众人面前，于大师的授课也接近尾声。学生们纷纷表示，这样的学习经历让他们受益匪浅，不仅学到了烹饪技巧，更加深了对中华饮食文化的认识与热爱。
临沂新东方烹饪学校“大师进校园”活动，定期邀请行业大师来校授课，旨在给同学们带来不一样的课堂体验，拓宽学生的视野，让学生们掌握更加实用的烹饪技能，获得更多行业领先的餐饮资讯，实现所学知识与社会需求的无缝对接，毕业后，无需过渡即可上岗就业。
