来源:临沂新东方烹饪学校
发布时间:2024-07-11
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临沂新东方烹饪学校自办学以来不断完善和创新课程体系，产教融合·校企共建的理念，更是让教育与生产的有机结合，有效地提高职业教育的教学质量和市场竞争力，为学生的职业发展提供更好的支持和保障。7月11日，临沂新东方烹饪学校创就业指导中心特别邀请李氏传家菜厨师长吕信东，走进校园，走进课堂，为我校学子带来了一堂丰富有趣的名师课堂。
我校教务主管张金全老师代表学校全体师生，对吕大师的到来表示热烈的欢迎。张主管谈到：产教融合是我们学校一直以来坚持的重要发展方向，与匠心集团的合作更是为我们的学生提供了广阔的实践平台和学习机会。希望同学们能够认真学习吕厨师长的精湛技艺领悟烹饪的精髓，不仅要学会做菜,更要学会用心去创造美食。同时，也希望同学们能够以吕厨师长为榜样，树立远大的职业理想，努力提升自己的专业素养。
课堂上，吕大师以他丰富的从业经验和深厚的烹饪功底，为学子们带来了低温黑醋松板肉和脆皮蜂巢乳山生蚝两道菜品，并现场演示制作过程，带领学生深入了解烹饪技法和知识。
他手法娴熟，动作流畅，仿佛每一个动作都经过千锤百炼。从食材的精心挑选到刀工的细腻展现，从火候的细致把控到调味的巧妙搭配，每一个环节都透露着他对烹饪艺术的崇高追求。
学子们伸长脖子，屏息凝视，生怕错过任何一个细节。当菜肴出锅，整个教室爆瞬间发出雷鸣般的掌声。
授课过程中，吕大师们不仅传授了烹饪技艺，更分享了自己多年来的烹饪心得和行业经验。鼓励学生们要热爱厨师行业，勇于创新、敢于尝试，不断提升自己的烹饪技艺和创新能力。
未来，临沂新东方烹饪学校将会携手更多知名餐饮企业，深化产教融合的模式，将产业需求融入教育教学中，将教育资源引入产业生产中，让学生所学知识与行业接轨，以培养符合社会经济发展需要的高素质人才！
