有不爱吃鸡的临沂人？临沂人必会的炒鸡，大厨直播教你做

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2020-02-18

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如果想要迅速和临沂人拉近关系

那就和他们聊一聊鸡

临沂地区自古就有养鸡的传统

鸡，在临沂人的生活中扮演着重要的角色

在小编眼中，什么德州扒鸡、道口烧鸡

比咱临沂的“鸡”味儿差远了！

　　沂蒙炒鸡的做法：

　　1、鸡洗净焯水晾干备用。

　　2、起锅烧油，油多了会比较香，加入花椒干辣椒翻炒出香味。

　　3、把鸡倒进锅里翻炒一分钟左右，加入姜、生抽继续翻炒，然后加入老抽再翻炒两分钟入入味。

　　4、倒入开水，没过鸡就可以，中火煮20-30分钟.我比较习惯十分钟左右的时候加蒜，二十分钟左右加葱和辣椒。

　　5、汤收的差不多的时候放耗油翻炒一下，如果味道有点淡的话放适量盐，翻炒一下出锅。

　　一道美味的炒鸡就做好了，你学会了吗？
　　不会不要紧，临沂新东方大厨将在快手平台开启直播，线上手把手教你做炒鸡！明天上午10:00（2.19日）快手平台（直播房间号1537508043）在家准时打开电脑或手机，跟随着临沂新东方老师开启全新的学厨模式。

　　1、安装注册。请安装下载快手APP，然后注册成功。

　　2、登陆观看。登陆平台后，击左上角三条横线，找到查找功能，在其中搜索数字“1537508043”或者扫描下方二维码即可找到我们，到时点击直播视频，即可观看学习。

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