来源:临沂新东方烹饪学校
发布时间:2025-11-14
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近日，“本科生反向读职校”话题再登热搜。不少手握本科学历的年轻人，打破“学历向上”的传统认知，以务实眼光选择“反向深造”，到职校学习实用技术，这一现象被网友称为“本升专”。
本科生“回炉”职校，从来不是“学历降级”，而是“能力升级”的主动选择，瞄准市场需求补技能；这既体现年轻人就业观转向“重能力变现”，也凸显职校教育吸引力升级。“本科+技能”的新组合，正让人们重新思考学历的真正价值——无关高低，重在匹配发展需求。
本科生“回炉”上技校越来越香了
一群手握大学文凭的年轻人，正从就业市场实际需求出发，走进曾避之不及的职业技术学校。他们放下学历执念，专注学一技之长，用“本科学历+技能证书”的双配置，为自己的职场竞争力加码。
短短两年间，本科生“回炉”技校已不再是个别案例，而是悄然演变为普遍现象，成为年轻人应对就业挑战的新选择。
为何选择回炉职校？
学历贬值，就业市场竞争白热化
这几年随着高校扩招，本科毕业生数量逐年攀升，教育部公布的数据显示，2025届高校毕业生规模1222万人，毕业生数量已经比本世纪初高出十倍之多。而大环境之下的裁员潮，使得就业市场的竞争愈发激烈。
企业视角：能力＞学历
在企业视角中，用人更看重的是员工的实际能力而非学历。因为学历只能代表一个人的知识储备和学习能力，而能力则包括了专业技能、沟通能力、解决问题的能力等多方面。
职业教育大有可为
我国技能人才的缺口巨大，与本科教育不同，职业教育更加注重实践技能的培养，使学生能够迅速适应工作岗位。这为本科生提供了一个全新的选择：通过职校学习，他们可以获得更专业的职业技能和实践经验，从而提升自己在就业市场中的竞争力。以临沂新东方职业学校为例，上课采用小班制教学，保证一人一锅一灶，理实一体化，岗课一体化；学校与各大企业如好利来、巴黎贝甜、椒爱、入口刚好等进行合作，建立校企定向班，实现教育与产业同频共振，让学生的学习和就业实现无缝衔接，真正实现“毕业即就业”。
为何选择烹饪烘焙行业
1、学烹饪烘焙永不失业
民以食为天，我们永远不停止对美食与味蕾享受的追求，AI将取代很多职业，但厨师不会被取代。相反优秀的厨师、烘焙师只会越来越贵，现代科技的运用只让厨师更加的轻松与体面。
且厨师属于经验累积与创造性职业经验越多、认知越高、创造性越强就越有发展，厨师人才不仅供不应求，更是越干越值钱。
2、学烹饪烘焙职业多彩
随着餐饮行业的产业化升级和跨界交叉融合，餐饮行业的边界在不断被拓宽。在传统意义的厨师、甜品师、咖啡师等等工作之外，还催生了很多新兴职位。
比如健康膳食指导、健康营养管理、非遗菜系传承人、探店网红、美食博主、菜品设计师、食材供应链管理、私宴管家等等，都非常需要有烹饪教育经验的人才。
为什么选择临沂新东方？
01、实操教学：真刀实枪练手艺
不同于传统理论授课，这里以实操课程为主，从食材处理到菜品创新，全程上手操作，老师手把手指导，哪怕零基础也能快速掌握核心厨艺，让“技能+就业”的双配置落地见效。
02、阶段考核：稳步夯实基础
学厨怕“学不牢”？临沂新东方推行阶段考核，每掌握一个技能模块就进行针对性测评，及时查漏补缺，避免“学完就忘”，确保扎实掌握每门手艺。
03、引荐就业：少走求职弯路
无需毕业后盲目投简历，学校积极适应市场需求，对产教融合进行全方位升级，与全国三万+餐饮名企、连锁品牌合作，为学员提供就业引荐服务，学生在校不仅能学习到基础烹饪技能，还能学习到企业岗位技能和餐饮管理技能。从校园到职场无缝衔接，帮本科生快速找到对口好工作。
04、创业扶持：想开店有底气
若有创业想法，学校还提供从选址、菜单设计到运营管理的创业指导，助力有想法的本科生把厨艺变成事业，让“回炉”学技能不止有就业路，更有创业可能。
对想靠技术突围的本科生来说，在这里，本科学历不再是“闲置的标签”，而是与扎实厨艺叠加的竞争力；“反向深造”也不是“退而求其次”，而是主动掌控人生的清醒选择。
从灶台前的每一次翻炒，到职场里的每一个机会，再到创业路上的每一步指引，临沂新东方让“有学历、有技术、有未来”不再是口号，而是触手可及的生活。如果你也想给未来多一份底气，或许这里就是不错的起点。
