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只会烘焙还不够,你需要一个月裱花班

来源:临沂新东方烹饪学校

发布时间:2020-04-28

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    朋友们,你是否有这样的感觉:无论蛋糕的品种、外形、装饰方法有多么的五花八门,但用鲜奶油来装裱的蛋糕,始终在我们心中占据最重要的分量,甚至在很多人心目中,只有用鲜奶油装饰的蛋糕,才能叫做裱花蛋糕!
    只是学会了烘焙,想要找一份好工作或者自己开店还是不够的。现代人对于美食不仅仅要求口味好,还要漂亮,因此裱花也是烘焙师必备的技能。
    鉴于此,临沂新东方烹饪学校特别推出一个月短期裱花班。
    短期裱花班
    适宜人群
    1、进军西点行业准备创业的社会人士。
    2、零基础想学成好就职相关企业的学生。
    3、对西点有浓厚兴趣的上班族等。
    课程内容
    01、裱花基础和技巧
    1、鲜奶油的识别、冷藏、打发及圆形胚制作。
    2、挤、拉、吊、绕、抖、拔、编的花边制作。
    3、方形胚、弧形胚、心形胚、圆形胚的制作。
    02、花卉蛋糕裱花制作
    1、蛋糕字体的写法:中英文写法、艺术写法。
    2、旋转玫瑰、玫瑰花的裱制方法。
    3、菊花、牡丹花的裱制方法。
    4、百合、康乃馨的裱制方法。
    5、千层蛋糕、班戟的制作。
    6、花卉艺术蛋糕的制作。
    03、市场流裱花的制作
    1、十二生肖的裱花制作。
    2、整体艺术蛋糕、祝寿蛋糕、祝寿蛋糕。
    3、节日主题蛋糕的制作。
    4、儿童卡通蛋糕的制作。
    5、韩式裱花。
    无论你是想进军西点行业准备创业的社会人士、还是有意提升技能的在职工作人士、或是零基础想学成好就职相关企业的学生。只要你对蛋糕感兴趣,喜欢奶油的鲜香,想把你奇思妙想的创意融入到蛋糕里,那就来临沂新东方艺术裱花班学习吧,我们帮你实现一个月的完美蜕变!

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