制作步骤
第一
将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和少量的盐，一起搅拌均匀；
第二
在蛋液中加入低粉和牛奶，再次搅拌均匀；
第三
将黄油用微波炉融化，加入面糊中，再次搅拌均匀；
第四
将调制好的面糊过筛两次，这样就能得到很细腻的面糊，将做好的面糊放入冰箱中冷藏一个小时；
第五
平底锅小火加热，不放油，舀一勺面糊倒入锅中，摊出薄而圆的饼皮，饼皮摊好后放在案板上晾凉备用；
第六
淡奶油加白糖打发，打至表面有纹路，用打蛋器捞起不会掉落的状态。芒果去皮切成丁备用；
第七
取一张饼皮，铺上一层奶油，放上芒果丁，再抹上一层奶油，最后再铺上一层面皮，一直重复下去，直到面皮用完；
第八
做好的芒果千层放入冰箱中冷冻一小时再切开，成了！
这种芒果千层的制作方法简单易学，朋友们可以根据自己的需要调整制作量，赶快试试吧！
